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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc
Filet mignon au cidre et aux champignons

Pour 4 :

1 gros filet mignon

2 oignons

200 g d'allumettes de lardons

500 g de champignons de Paris en boite (ou pas)

30 cl de cidre

30 cl de crème fraîche épaisse

sel

Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une sauteuse ou une cocotte.

Émincer finement les oignons et les faire blondir dans la sauteuse.

Dorer le filet mignon sur toutes les faces. Saler.

Ajouter les champignons et les lardons.

Cuire 3 à 4 minutes.

Verser le cidre et cuire à feu moyen 15 minutes à découvert en retournant le filet mignon régulièrement.

Verser la crème fraiche, laisser mijoter à feu doux 15 nouvelles minutes en couvrant cette fois ci la sauteuse.

source: http://nanouclp.canalblog.com/

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Ameli 08/03/2016 15:12

Mon mari a adoré et je suis passée pour une pro.

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