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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes
Gratin d’épinards à la ricotta, mascarpone et parmesan

1 kg d’épinards frais

100 g de ricotta

150 g de mascarpone

1 œuf

50 g de parmesan râpé

huile d’olive

sel

Chauffer le four à 240°.

Laver les épinards et les faire cuire dans une sauteuse avec une peu d’huile d’olive.

Les égoutter dans une passoire, presser pour en sortir l’eau.

Dans un saladier, battre l’œuf en omelette, saler, ajouter la ricotta, le mascarpone, et la moitier du parmesan.

Ajouter les épinards et bien mélanger.

Verser le tout dans un plat allant au four légèrement huilé.

Parsemer avec le parmesan restant.

Cuire 30 minutes.

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Ameli 08/03/2016 15:10

Tout simplement délicieux!

babakitchen 27/02/2016 07:59

j'aime bcp, ça donne des idées merci !! bisous

shukarcooking 27/02/2016 08:29

Merci ! Bises.

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