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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #desserts
Mousse au chocolat/caramel chantilly de mascarpone

Mousse au chocolat :

200 g de chocolat au caramel

45 g de beurre

30 ml de crème fluide au mascarpone à fouetter

3 œufs

2 càs de sucre glace

Mettre la crème liquide, un saladier et le fouet au congélateur pour monter la chantilly plus facilement.

Faire fondre le chocolat au bain-marie puis ajouter le beurre hors du feu.

Battre les œufs et le sucre glace jusqu’à ce que le mélange deviennent mousseux puis verser le chocolat fondu. Bien mélanger.

Monter en chantilly la crème liquide

Incorporer délicatement la chantilly au chocolat fondu.

Mettre au frais 5 heures et plus.

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