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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #apéros entrées
Œufs de caille panés

18 œufs de caille

2 càs de farine

5 càs de chapelure fine

3 càs de lait

2 œufs de poule

huile

sel

Faire cuire les œufs de caille pendant 4 minutes dans l’eau bouillante.

Refroidir sous l’eau très froide.

Écaler les œufs.

Battre les œufs de poule avec le lait, saler.

Rouler les œufs dans la farine, puis les passer dans le mélange lait/œufs.

Les rouler dans la chapelure puis de nouveau dans le mélange lait/œuf et pour finir une dernière fois dans la chapelure.

Cuire les œufs par petite quantité dans un poêle avec de bien l’huile chaude.

Servir à l’apéritif ou en entrée avec une salade verte.

source: http://cuisine.journaldesfemmes.com

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