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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés
Wok de poissons aux légumes sauce aigre doux

pour 4 ou 5:

3 filets de cabillaud

1 sac de fruits de mer congelés

200 g de crevette roses décortiquées

2 poireaux

3 grosses carottes

1 petite courgette

cumin

1 bocal de sauce aigre doux

300 g de riz cuit

huile de sésame

sel

Couper les filets de cabillaud en dés.

Couper les carottes en fines lamelles. Nettoyer et couper finement les poireaux. Couper la courgette en petits morceaux.

Dans un wok ou une poêle, verser l'huile de sésame et faites cuire le cabillaud avec les fruits de mer et les crevettes pendant 5 minutes. Les réserver.

A la place faire cuire les légumes dans le jus du poison 10 minutes.

Rajouter le poisson, saler, et saupoudrer de cumin.

Verser la sauce aigre douce et laisser mijoter 3 minutes.

Puis ajouter le riz cuit, bien mélanger et laisser encore 2 minutes.

source: http://www.cuisineaz.com par Georges de Namur

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Ameli 08/03/2016 14:49

Mmmmmmmm!!!! Superbe

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