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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres
Gratin safrané de cabillaud aux épinards

5 de filets cabillaud

1500 kg d’épinards frais (ou 1 kg surgelé)

2 petites échalotes

20 cl de crème liquide

1 dosette de safran

huile d’olive

2 œufs

sel

Chauffer le four à 180°.

Laver les épinards et les faire cuire sans une sauteuse, avec un peu d’huile d’olive, pendant 10 minutes. Les laisser s’égoutter dans une passoire.

Couper le poisson en gros morceaux et les mélanger avec les épinards.

Battre les œufs en omelette et y ajouter la crème, les échalotes finement émincées, le safran et un peu de sel. Ajouter les épinards et le poisson.

Huiler légèrement un plat à gratin et y verser le tout.

Cuire 30 minutes.


source: http://www.grands-meres.net

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babakitchen 12/03/2016 10:29

miam miam, ça m'inspire bien pour mon repas de demain !! bisous

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