Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poulet et volaille
Poulet à l'indienne

4 filets de poulet (ou 4 cuisses)

2 oignons

3 yaourts

2 gousses d'ail

20 g de beurre

2 càc de curcuma (ou curry )

1 càc de cumin en poudre

10 gousses de cardamome

1 pointe de quatre-épices

1 dosette de safran

sel

Dans une sauteuse faire fondre le beurre et y faire blondir les oignons et l’ail finement émincés. Ajouter les filets de poulet, battre les yaourts avec les quatre-épices, le curcuma et le sel et versez sur le poulet.

Faire cuire à feu doux et à couvert pendant 1 h.

Ajouter le cumin, la cardamome, le safran.

Prolonger la cuisson encore 20 minutes.

Retirer le poulet et mixer la sauce pour qu'elle soit bien lisse.

Servir le poulet nappé de cette sauce.

source:http://www.cuisineaz.com par Josette Hercelin

Commenter cet article

Ameli 08/03/2016 14:59

Super, mes invités ont adoré

Shukar Cooking 08/03/2016 15:01

Je suis très heureuse que mes recettes te plaisent

babakitchen 01/03/2016 12:49

trop bon ton petit plat de poulet, la sauce me plait beaucoup !! bizzzz

shukarcooking 01/03/2016 14:48

Merci !!!

Articles récents

Hébergé par Overblog