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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes
Scones fromage épinards

300 g d’épinards frais

200 g d’emmental râpé

240 g de farine

20 g de levure chimique

100 g de beurre

20 cl de lait

sel

Chauffer le four à 210°.

Laver et faire cuire les épinards dans une sauteuse pendant 5 à 10 minutes.

Les laisser s’égoutter dans une passoire, appuyer un peu dessus pour évacuer un maximum d’eau.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le beurre ramolli avec les doigts de manière à avoir une sorte de sablé. Saler.

Verser le lait, puis plus de la moitié de l’emmental et mélanger pour obtenir d’une pâte assez molle.

Ajouter les épinards et bien mélanger.

Repartir la pâte dans les moules à muffins et parsemer le reste de l’emmental râpé .

Cuire 20 minutes environ.

Démouler et déguster chaud ou froid.


Adapté d'une recette de: http://www.cuisineaz.com

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