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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc
Filet mignon croustillant au pesto d’aubergine

1 filet mignon de porc

2 càs de pesto rustico d’aubergine aux herbes

3 feuilles de brick

huile d’olive

Chauffer le four à 180°.

Badigeonner le filet mignon de tous cotes avec le pesto, saler modérément.

Faire se chevaucher les trois feuilles de bricks et y enrouler le filet mignon.

Poser le tout dans un plat allant au four sur une feuilles de papier cuisson.

Huiler légèrement les feuilles.

Cuire 20 à 20 minutes selon le poid du filet.

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