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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes, #recettes legeres
Cake au brocciu, courgettes et tomates séchées

1 courgette

3 càs de farine

3 œufs

5 pétales de tomates séchées

1 càs de pesto au basilic (ou autre)

250 g de brocciu

Chauffer le four à 220°.

Râper la courgette et la presser entre les doigts pour en éliminer le maximum d’eau.

Battre les œufs en omelette. Ajouter la farine, le bruccio, les tomates coupées en dés, le pesto et la courgette. Saler et bien mélanger.

Verser la préparation d’un moule à cake préalablement beurré et fariné, ou un moule en silicone.

Cuire 40 minutes.

Démouler et servir chaud ou froid.

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Marie L 29/06/2016 11:53

Que de belles saveurs !!

Shukar Cooking 29/06/2016 11:57

Merci!

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