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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #oeufs, #apéros entrées, #recettes legeres
Œufs de caille en nid de pomme de terre

pour 12 nids:

1 grosse pomme de terre (150 à 200g)

fromage râpé

jambon râpé fumé

24 œufs de cailles

huile d’olive

sel

Chauffer le four à 220°.

Éplucher la pomme de terre et la couper en fine lamelles à l’aide d’une mandoline.

Huiler les moules à muffin à l’aide d’un pinceau et y repartir les lamelles de pomme de terre.

Saler et mettre à cuire 10 minutes.

Sortir du four et repartir de jambon et fromage râper dans chaque nid.

Casser deux œufs de caille par nid et remettre au four 5 à 8 minutes le temps que le blanc prenne mais sans cuire le jaune.

Servir en entrée ou pour l’apéro.

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