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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres
Cabillaud rôti à la moutarde

4 de dos de cabillaud

1 échalote

2 càs de moutarde

1 càs de crème fraiche épaisse

jus de citron

huile d’olive

sel

Poser les dos de cabillaud dans un plat allant au four , les arroser avec un peu d’huile d’olive.

Laisser mariner au frais 30 minutes à 1 heure.

Chauffer le four à 200°

Sortir le plat du frigo pour le mettre à température.

Mélanger la moutarde, la crème fraiche et le jus de citron, saler.

Émincer finement l’échalote et l’ajouter à la moutarde/crème.

Verser sur le cabillaud.

Cuire 15 minutes environ, selon la taille des dos de cabillaud.

source:http://www.aux-fourneaux.fr

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