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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres
Calamars aux tomates cerise

pour 6 :

 

1k g  d’anneaux de calamar surgelés  

1 échalote 

500 g tomate cerise 

400 g de tomate concassées en boite 

½ bouquet de basilic frais

sel

huile d’olive

 

Cuire les calamars encore surgelés dans une casserole d’eau bouillante salée, 6 à 8 minute à  la reprise de l'ébullition. Égoutter et réserver.

Émincer finement l’échalote et la faire blondir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Ajouter les tomates cerises coupées en deux, laisser cuire 3 ou 4 minutes. Ajouter les tomates concassées et le basilic émincé. Remuer et laisser compoter 5 minutes.

Verser le calamar et cuire 2 à 3 minutes de plus.

source:http://www.weightwatchers.fr

 

 

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