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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #desserts, #fruits
Cake aux pommes et aux raisins secs

Cake aux pommes et aux raisins secs

250 g de farine de blé

50 g de farine de sarrasin

1 sachet de levure chimique

30 g de beurre mou

3 œufs

50 g de cassonade

25 cl de lait

450 g de pomme du jardin épluchées et épépinées

70 g de raisins secs

 

Chauffer le four à 200°.

Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec la cassonade, ajouter les œufs un par un en fouettant jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les farines et la levure,  verser le lait, et bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.

Couper les pommes en dés, les ajouter au mélange ainsi que les raisins.

Verser le tout dans un  grand moule à cake, ou dans deux moules à cake. Mon moule à cake était un peu juste.

Cuire 55 minutes, vérifier avec la lame d’un couteau.

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