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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres
Croustillant de cabillaud aux poireaux

Croustillant de cabillaud aux poireaux

4  dos de cabillaud                                             

4 blancs de poireaux

4 feuilles de brick

3 càs de crème épaisse

huile

sel

Laver et couper les poireaux en rondelles. Les faire cuire dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive, saler et hors du feu, ajouter le crème épaisse.

Chauffer le four à 220°.

Sur une feuille de brick poser un peu de poireaux, puis le dos de cabillaud et de nouveau du poireau.

Fermer la feuille de brick et la poser sur un plat allant au four muni d’un papier cuisson.

A l'aide d'un pinceau badigeonner d'un peu  d'huile d'olive.

Faire de même avec le reste des dos.

Cuire 15 minutes.

 

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laura 17/11/2016 22:08

une bonne recette croustillante et fondante à la fois

Shukar Cooking 18/11/2016 10:20

Merci

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