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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #oeufs, #recettes vegetariennes
Gratin d'oeufs à la moutarde

Gratin d'oeufs à la moutarde

Pour 3 :

6 œufs

1 càs de moutarde

2 càs de vinaigre de vin rouge

30 cl de crème

100 g de Comté râpé

sel

 

Cuire les œufs 10 min dans l’eau bouillante avec une càs de vinaigre.

Les passer sous l’eau froide. Les écaler une fois refroidis.

Chauffer le four  à 240°.

Mélanger la moutarde et le vinaigre, puis ajouter la crème et  la moitié du comté râpé. Saler modérément.

Huiler légèrement 3 ramequins.

Poser deux œufs par ramequins et les recouvrir de la crème/moutarde/comté.

Parsemer avec le reste du comté.

Dorer 15 minutes au four.

source: http://www.epicetoutlacuisinededany.fr/

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