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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Longes de marlin aux poivrons corne et chorizo, cuit en papillote

Longes de marlin aux poivrons corne et chorizo, cuit en papillote

 

pour 2 :

 

2 longes de marlin

2 poivrons cornes

chorizo

 

Chauffer le four à 240°.

Cuire les poivrons sur une plaque allant au four jusqu’à qu’ils noircissent un peu (30 à 40 minutes environ), puis mettre les poivrons dans un sac plastique (cela permet de les éplucher plus facilement) et les laisser refroidir. Retirer la peau et les graines. Ou utiliser des poivrons en bocal.

Sur une feuille de papier cuisson poser un peu de poivrons puis la longe de marlin et couvrir avec un autre morceau de poivrons. Ajouter quelques tranches de chorizo. Fermer  hermétiquement les papillotes.

Cuire 15 minutes dans un four à 220°.

 

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