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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #divers salés, #porc
Tarte aux choux de Bruxelles et ricotta pancetta

Tarte aux choux de Bruxelles et ricotta pancetta

1 pâte feuilletée

500 g de choux de Bruxelles (congelés)

10 tranches de pancetta

250 g de ricotta

1 œuf

fromage râpé

 

Cuire les choux de Bruxelles 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante.

Égoutter et laisser refroidir.

Chauffer le four à 220°.
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Faire quelques de trous à l’aide d’une fourchette et cuire le tarte à blanc 10 minutes.

Battre l’œuf en omelette et ajouter le ricotta. Bien mélanger, saler.

Sortir la pâte du four et y étaler la ricotta.

Disposer les choux de Bruxelles sur la ricotta.

Parsemer de fromage râpé et repartir la pancetta en gros morceaux sur les choux.

Mettre à cuire 20 à 25 minutes.

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