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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes
Cake moelleux poireaux mozzarella

3 œufs

60 g de farine

15 cl de lait

100 g de fromage râpé

10 cl de vin blanc

3 poireaux

1 boule de mozzarella

30 g de beurre

huile d'olive

sel

Chauffer le four à 220°.

Laver et couper finement le blanc des poireaux.

Les mettre dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive et les faire cuire à feu moyen 10 minutes environ.

Verser le lait dans une casserole et y faire fondre le beurre. Ajouter le fromage râpé , laisser fondre.

Verser le vin blanc, bien mélanger.

Battre les œufs en omelette, saler et incorporer la farine. Bien mélanger.

Verser le contenu de la casserole aux œufs/farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Ajouter  les poireaux.

Verser l’appareil dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, ou un moule en silicone.

Couper la mozzarella en tranches et les repartir sur le cake.

Cuire 25 minutes.


source: http://nanouclp.canalblog.com/

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