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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poulet et volaille, #fêtes
Poulet rôti au foie gras recette toute simple

Poulet rôti au foie gras recette toute simple

1 poulet

2 ou 3 tranches de foie gras (selon la taille du poulet)

pommes de terre rattes

sel

Chauffer le four à 240°.

 

Détacher, avec les doigts, délicatement la peau de la poitrine et faire de petites entailles au niveau des cuisses pour détacher la peau sans la déchirer.

Incérer des morceaux de foie gras sous la peau. Saler le poulet.

Dans un plat allant au four, mettre un peu d’huile d’olive.

Laver les pomme de terre , les sécher et les disposer dans le fond du plat. Saler.

Poser le poulet sur les pommes de terre.

Mettre à cuire, 1heure ou plus. (30 minutes par livre)

240° pendant 20 minutes puis, baisser à 220°.

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