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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #desserts, #fruits

2 pâtes feuilletées

500 g de pommes épluchées et épépinées

200 g de sucre

50 g de poudre de noisettes

50 g de raisin sec

1 citron

jus de pomme ou calvados

 

Mettre les raisins secs à gonfler dans un peu de jus de pomme ou de calvados.

Mixer les pommes et le sucre et les mettre à compoter dans une casserole pendant 15 minutes, avec les zestes et le jus du citron.

Hors du feu ajouter le poudre d’amande et les raisins secs égouttés.

Laisser complètement refroidir.

Chauffer le four à 220°.

Dérouler les pâtes feuilletées et découper trois ronds dans chaque pâte.

Poser un peu de mélange pomme noisette sur la moitié du chaque rond et le replier sur lui-même.

Bien souder.

Faire quelque trait avec la pointe d’un couteau et badigeonner avec un peu de jeune d’œuf.

Mettre au four 15 minutes.

 

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