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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes, #legumes accompagnements

200 g de riz

3 blancs de poireaux

6  gros champignons de Paris

50 g de parmesan

1/2 cube de bouillon de légumes

huile d’olive

1 oignon

50 ml de crème fraîche

1 càc de ciboulette

sel

Cuire le riz, 10 minutes, dans une casserole d’eau bouillante avec ½ cube de bouillon de légume.

Laver les poireaux et les champignons, et les émincer finement.

Émincer l’oignon et le faire blondir dans uns poêle avec quelques sprays d’huile d’olive. Ajouter les poireaux et les champignons. Saler.

Cuire 10 minutes, ajouter le crème fraiche et la ciboulette.

goutter le riz et le verser dans la poêle avec les poireaux et champignons.

Cuire encore 3 ou 4 minutes en mélangeant.

Parsemer de parmesan et servir.

source: http://www.cuisineaz.com

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