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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes

 

1 kg  d’épinards frais
250 g riz cru

2 càs de crème fraiche épaisse à 7%
200 g cheddar râpé
50 g de parmesan râpé
2 oignons
3 œufs
sel
mozzarella râpé

Chauffer le four à 220°.

Émincer les oignon et les faire blondir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les épinards préalablement lavés et laisser fondre.

Battre les œufs en omelette. Ajouter les oignons et épinards, le riz, le cheddar, la crème et un peu de sel.

Huiler légèrement un plat à gratin et y transférer le mélange puis saupoudrer de parmesan.

Cuire au four pendant 25 minutes puis ajouter la  mozzarella râpée les 5 dernières minutes de cuisson.

 

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