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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc

1 rôti de porc
romarin frais en tiges
2 càs de sauce soja
1 càs  de miel liquide
1 càs. d'huile d’olive
2 càs de vinaigre de Xérès
3 càs de porto
1 càs. de farine
½ sachet de levure chimique

 

Répartir les tiges de romarin sous les ficelles tout autour du rôti.

Pour la marinade délayez peu à peu la farine avec le porto.

Ajouter la sauce soja, miel, huile, vinaigre, levure.

Verser  dans un sac à congélation, ajouter le rôti et malaxer le tout.

Mettre au frais 24h en le retournant régulièrement.

Chauffer le four à 150°.

Dans un plat allant au four poser quelques tiges de romarin avec un petit fond d’eau et poser le rôti.

Cuire 1 h 30. Arroser régulièrement.

source: http://www.magazine-avantages.fr

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