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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #boeuf, #recettes legeres

 

pour 4:

 

1 petit chou-fleur

300 g de bœuf haché

1 oignon

1 œuf

75 g de crème fraîche à 15 %

5comté râpé

sel

Retirer les feuilles du chou-fleur et le passer sous l’eau.

A l’aide d’un couteau creuser en dessous pour retirer maximum de trognon .

Cuire  le chou-fleur dans une casserole d’eau bouillante, salée, 15 minutes environ.

L’égoutter et le laisser refroidir.

Chauffer le four à 200°.

Émincer finement l’oignon, ajouter la viande hachée et l’œuf, saler. Bien mélanger.

Écarter légèrement les fleurettes du chou-fleur et insérer la viande.

Verser la crème sur le chou-fleur et parsemer de comté râpé.

Poser le chou-fleur dans un plat allant au four et cuire 40 minutes.

source: http://croquantfondantgourmand.com

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