Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #oeufs, #recettes vegetariennes

1 botte d’asperges blanches

4 œufs

50 g de parmesan

 

Couper la partie dure à la base des asperges et les cassant.

Éplucher l’asperge à partir de 4 cm de sa tête jusqu’à son pied à l’aide d’un couteau économe.

Lier les asperges en bottes de manière à éviter de les rompre pendant la cuisson et faciliter leur récupération.

Plonger les bottes dans une casserole d’eau froide avec un peu de sel.

Cuire à feu légèrement bouillonnant pendant 10 à 15 minutes suivant la grosseur des asperges.

Les égoutter.

Chauffer le four à 200°.

Battre les œufs en omelette, ajouter un peu de parmesan râpé.

Verser l’omelette dans un moule en silicone.

Répartir les asperges et parsemer avec le reste du parmesan.

Cuire  20 à 25 minutes environ.

Commenter cet article

Articles récents

Hébergé par Overblog