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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poulet et volaille, #recettes legeres

 

pour 4 ou 5:

 

500 g de sot l'y laisse de dinde

herbes de Provence

6 cl de vinaigre balsamique

15 cl de  bouillon de volaille

sel

huile d’olive

 

Dorer les sot l’y laisse sur toutes les faces, dans une poêle avec quelques sprays d’huile d’olive.

Parsemer d’herbe de Provence, saler.

Verser le vinaigre balsamique et cuire jusqu'à obtention d'une consistance sirupeuse.

Déglacer la poêle avec le bouillon et laisser cuire 15 minutes.

Réserver les sot l’y laisse au chaud et laisser réduire la sauce.

Servir arroser de la sauce.

source: https://www.atelierdeschefs.fr

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