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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes

 


Pour 4 ou 5 :


1 pâte feuilletée
1 botte d’asperges vertes
1 petit bocal de crème d’artichaut
1 boule de mozzarella
100 g de tome de brebis
2 poignées de mâche
1 filet de jus de citron
huile d’olive

Couper le bout des pieds des asperges et les éplucher à l’aide d’un économe.

Les attacher avec de la ficelle de cuisine et les faire cuire 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Les plonger dans l’eau froide, pour stopper la cuisson et les égoutter.

Chauffer le four à 220°.
Dérouler le pâte feuillée sur un moule à tarte et la faire cuire à blanc 5 minutes.

Étaler la crème d’artichauts parsemer la mozzarella coupée en morceau.
Cuire 10 à 15 minutes.

Répartir les asperges sur la tarte, ainsi que le fromage de brebis, remettre au four 3 ou 4 minutes pour faire fondre le fromage.

Parsemer de mâche et arroser d’un filet d’huile d’olive et de citron.

source:http://www.epicetoutlacuisinededany.fr/

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