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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #desserts, #fruits

500 g d’abricots dénoyautés

4 œufs

150 g de sucre

300 g de farine

50 g d’huile d’olive

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

sucre glace

 

Chauffer le four à 220°.

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige.

Battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé, puis ajouter l’huile, battre de nouveau. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.

Incorporer les blancs, pour finir ajouter les abricots coupés en dès.

Mettre dans un moule à manquer (ici rectangulaire), préalablement beurré et fariné.

Cuire 30 à 35 minutes à 220°.

Laisser refroidir et couper en gros cubes. Parsemer de sucre glace.

 

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