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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc

 

 

pour 5 :

1,400 kg d’épaule de porc

25 cl de jus d'orange

25 cl de jus de citron vert

60 g de sucre

60 cl de sauce soja

1/2 càc de gingembre en poudre

2 gros oignons

huile d’olive

 

Chauffer le four à 160°C.

Dans une sauteuse allant au four ou une cocotte, mettre quelque spray d’huile et faire dorer l’épaule sur toutes les faces.

Réserver.

Faire blondir les oignons coupés en quartier.

Mélanger le jus d'orange, le jus de citron, le gingembre, le soja et le sucre.

Verser la sauce sur les oignons et porter à petite ébullition quelque minute.

Mettre l’épaule et l’arroser avec la sauce.

Couvrir la sauteuse et cuire à four pendant 2h30.

source: http://des-recettes-a-gogo.com

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