750 grammes
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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres

 

4 pavés de saumon

1 kg de pommes de terre,

parmesan

sel

paprika fumé

1/2 cs de moutarde fine

 le jus d'un demi citron,

6 à 8 càs de crème semi épaisse  à 7%

 

Cuire les pommes de terre en les démarrant à l’eau froide, 20 minutes après ébullition.

Les éplucher et les écraser à l’aide d’un presse purée. Ajouter  3 ou 4 càs de crème, un peu de parmesan et de sel.

Réserver au chaud.

Chauffer le four à 240°C.

Poser les pavés de saumon sur un papier cuisson.

Cuire 10 à 12 minutes selon l’épaisseur du poisson.

Mélanger le reste de la  crème semi épaisse à 7%, avec la moutarde et le jus de citron. saler

Mettre  un peu d'écrasé de pommes de terre sur chaque assiette, poser le saumon et napper de sauce à la moutarde et parsemer de paprika fumé.

inspiré d'une recette de :http://nanouclp.canalblog.com

 

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LaKiwiZine 26/10/2017 18:43

Un plat qui me met en appétit!

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