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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #fêtes

1 blanc d'œuf

150 g. de noisettes

10 g. de sucre

100 g de chocolat à 70%

une poigné de raisins secs

un peu de rhum ou du jus de pomme

 

Torréfier les noisettes 10 à 15 minutes au four à 180°C.

Les laisser refroidir, les frotter dans un linge, entre elles, pour retirer la peau et les mixer.

Mettre raisin secs à gonfler dans un peu de rhum ou de jus de pomme.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Mélanger la poudre de noisette, le sucre, le chocolat et les raisins secs égouttés.

Battre le blanc d'œuf et l’incorporer délicatement au mélange.

Faire des boules de la taille d’une bille en les roulants dans les mains.

Les couvrir d’un torchon propre et laisser sécher une semaine à température ambiante.

source: Ivanka M

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