750 grammes
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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #boeuf, #fêtes

1 tournedos

1 tranche de foie gras cru

1 tranche de pain de mie

beurre

 

Chauffer une poêle avec un peu de beurre.

Faire revenir le tournedos 2 minutes par faces ou plus selon la cuisson souhaitée.

Réserver au chaud recouvert d’un papier aluminium.

Couper, à l’aide d'emporte-pièce la tranche de pain de mie à la taille du tournedos.

Passer le pain de mie au grille pain.

Dans la poêle, saisir la tranche de foie gras 1 minute par face.

Poser la viande sur la tranche de pain de mie et par-dessus poser la tranche de foie gras.

 

 

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