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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc

 

 

pour 4:

 

700 g de joues de porc

1 poivron rouge

20 cl d'eau

2 càs de paprika doux fumé

1 gros  oignon

3 càs d'Ajvar

1 feuille de laurier

2 càc de bouillon de bœuf ou de veau

 

Recette pour l’ajvar ici : si non on peut trouver de l’ajvar dans le rayon cuisine grecque ou truc, ou remplacer l’ajvar par une sauce tomates/poivrons.


Couper les joues de porc en gros dès et les faire dorer sur toutes les faces dans une cocotte ou une sauteuse. Saler.

Ajouter l’oignon finement émincé et le poivron coupé en dés.

Ajouter le paprika en poudre, l’ajvar et les feuilles de laurier. Mélanger.

Verser l’eau et le bouillon de bœuf.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux 1 heure ou plus.

Servir avec les pâtes ou des pommes de terre (que vous pouvez rajouter pour 20 minutes de cuisson aux joues de porc).

 

source: http://www.parmesanetpaprika.com/

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LAKIWIZINE 13/01/2018 20:12

J'en prendrais bien une assiette!

Shukar Cooking 14/01/2018 08:32

Avec plaisir.

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