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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #apéros entrées, #recettes vegetariennes, #recettes legeres, #boulettes

500 g de betterave cuites

200 g feta allégée (ou pas)

2 oignons

1 càs  d'aneth surgelée

1 càs  de menthe surgelée

2 gros œufs

150 g de chapelure

huile d'olive

10 cerneaux de noix

 

pour la sauce :

1 yaourt grec

1 càs de tahina (crème de sésame)

 

Râper les betteraves, les mettre  dans un bol avec le feta émiettée, les oignons finement émincés, les œufs battus en omelette, les herbes, la chapelure, les noix et un peu de sel.

Bien malaxer le tout et en faire des galettes.

Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle, cuire les galettes 4-5 minutes sur chaque face.

Préparer la sauce en mélangeant le yaourt grec avec 1 càs de tahina.

Servir les galettes avec un peu de tahina.

 

source : http://www.bbcgoodfood.com

 

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