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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #oeufs

8 vols au vent

8 œufs

50 g environ de jambon fumé râpé

8 càs de crème fraiche épaisse à 15% ou plus

sel

copeaux de parmesan

 

Chauffer le four à 200°C

Repartir un peu de jambon râpé dans chaque vol au vent.

Mettre une càs  de crème fraiche dans chaque vol au vent, saler.

Casser délicatement l’œuf en réservant le jaune (sans le casser) dans sa demi-coquille.

Poser les vols au vent sur plaques munie d’un papier cuisson.

Cuire jusqu’à que le blanc prenne, 15 minutes environ.

Sortir du four et poser délicatement les jaunes réservées.

Mettre quelques copeaux de parmesan et de nouveau au four pour 2 ou 3 minutes.

 

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