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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #oeufs, #recettes vegetariennes, #recettes legeres

500 g d’épinards frais

1 petit oignon

½  càc  de curcuma

½ càc de cumin en poudre

½ bouquet de coriandre frais

sel

4 œufs

 

Émincer l’oignon et le faire blondir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Laver les épinards.

Les faire cuire dans la poêle avec les oignons, à feu moyen pendant 8 à 10 minutes, en ajoutant le curcuma, le cumin et la coriandre finement hachée.

A l’aide d’une cuillère à soupe faire 4 petits nids pour les œufs.

Casser les œufs dans les petits nids, couvrir et laisser cuire à feux doux jusqu’à que les blancs prennent.

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inspiré d’une recette de : https://unflodebonneschoses.fr

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