750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés

 

400 g de riz pour paella

500 g d’anneaux de calamars décongelés

2 tablettes de bouillon de volaille

1 oignon

1 pincée de pistils de safran

huile d’olive

coriandre surgelée

sel

 

Faire fondre les bouillons cube dans 1,5 l d’eau bouillante. Ajouter le safran  et laisser infuser.

Mettre un peu d’huile dans une poêle, ajouter les calamar dans le poêle froide , monter en température  à feux doux.  Cuire 15 minutes en remuant de temps en temps.

Émincer finement l’oignon. Le faire blondir dans une autre poêle ou palliera.

Ajouter le riz, mélanger jusqu’à que les grains soient translucides.

Verser le bouillon louche par louche, jusqu’à que le liquide soit absorbé avant reverser une autre louche.  

Pour finir  ajouter les calamars, un peu de coriandre, bien mélanger, saler si nécessaire, servir.

source : http://www.marieclaire.fr

 

Commenter cet article

Articles récents

Hébergé par Overblog