750 grammes
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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #veaux, #recettes legeres

1 rôti de veau de 800 g

300 g de champignons de Paris

1 gousse d’ail

coriandre ou persil frais

2 cuillères à soupe de fond de veau en poudre
 

Chauffer le four à 210°C.

Peler et presser la gousse d’ail.

Nettoyer et couper les champignons en tout petits dés.

Ajouter l’ail, la coriandre finement émincée et 1 càc de fond de veau. Bien mélanger.

Ouvrir le rôti et  le farcir avec le mélange de champignons.

Refermer le rôti le ficeler avec de la ficelle de cuisine.

Délayer le reste du fond de veau avec un verre d’eau et verser dans un plat allant au four.

Poser le rôti, ajouter quelques pommes de terre et carottes.

Cuire 50 minutes en arrosant régulièrement.

source : http://www.fourchette-et-bikini.fr

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