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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres

4 de dos de cabillaud

1 échalote

2 càs de moutarde

1 càs de crème fraiche épaisse à 7%

jus de citron

coriandre

huile d’olive

sel

 

Chauffer le four à 220°C.

Émincer l’échalotte

Mélanger la moutarde avec la crème fraiche,l’échalotte, le jus de citron et un peu de coriandre émincée. Saler.

Huiler légèrement un plat allant au four.

Poser les dos de cabillaud et mettre quelques sprays d’huile d’olive.
Badigeonner le poisson avec le mélange moutarde/crème.

Cuire 10 à 15 minutes au four selon l’épaisseur des dos de poisson.

source : http://www.aux-fourneaux.fr

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