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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres

pour 1 :

1 aubergine

100 g de crevettes cuites

100 g de poulpe cuit

1 tomate

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 oignon

Chauffer le four à 240°C.

Couper les aubergines dans le sens de la longueur et entailler la chair sans =couper la peau.

Cuire les aubergines 15 à 20 minutes. Laisser refroidir et retirer délicatement la chair.

Pendant ce temps couper le reste des légumes en dés , les cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Mélanger la chair des aubergines avec les légumes, les crevettes et le poulpe coupé en dés.

Farcir les aubergines avec ce mélange.

Parsemer de parmesan et cuire au four 5 à 10 minutes.

 

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