750 grammes
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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #desserts, #fruits, #recettes legeres

250 g de crème liquide

150 g de lait ½ écrémé (ou pas)

7 ombrelles de fleur de sureau

50 g sucre

3 feuilles de gélatine

100 g de fraises

 

Porter le lait et la crème à ébullition avec le sucre. Ajouter les fleurs et laisser infuser 12 h heure au frais.

Mettre la gélatine à tremper dans de l’eau froide.

Filtrer le lait et la crème et les mettre à chauffer.

Faire fondre la gélatine, bien mélanger.

Répartir la panna cota dans des verrines et mettre au frais 5 heures au moins.

Couper les fraises en carpaccio et les mettre sur la panna cota.

 

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