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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #desserts, #fruits, #sans gluten

 

4 pêches blanches ou jaunes 

40 g de poudre d’amandes 

40 g d’amandes effilées  + 20 g pour la déco

60 g de sucre semoule 

20 cl de crème d’amande

1 càc de Maïzena 

1 citron vert non traité 

1 sachet de sucre vanillé 

20 g de beurre

 

Chauffer le four à 150°C.

Laver le citron et râper son zeste.

Peler et dénoyauter les pêches.

Couper les pêches en lamelles, les sucrer avec la moitié du sucre et un peu de jus de citron. Réserver.

Mélanger, les amandes effilées, l’amande en poudre, la Maïzena, le sucre et la crème d’amande.

Beurrer un plat à gratin, parsemer le fond avec un peu de sucre vanillé.

Verser la préparation, repartir les pêches et parsemer d’amandes effilées.

Cuire 20 minutes.

Facultatif : avant de servir saupoudrer d’un peu de sucre et passer un petit coup de chalumeau.

source : http://cuisine.marieclaire.fr

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LAKIWIZINE 20/07/2018 18:46

Très gourmand ce gratin de pêche!

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