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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #desserts, #fruits

160 g de beurre

170 g de sucre glace

70 g de poudre d'amandes

30 g noisette

50 g de farine

4 ou 5 blancs d’œufs

4 ou 5 abricots

 

Chauffer le four à 180°C.

Cuire le beurre dans une casserole jusqu'à la couleur noisette (c'est-à-dire couleur rousse, attention à ne pas le brûler). Le filtrer à l’aide d’une passoire et laisser tiédir.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs : la farine, l'amande en poudre, la noisette en poudre et le sucre glace.

Battre légèrement les blancs d’œufs mais ne pas les monter et les verser dans les poudre, bien mélanger.

Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger doucement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Verser la pâte dans un moule à manquer à charnière beurré et fariné.

Laver, couper les abricots en 4.

Déposer les quartiers d'abricots sur la pâte

Cuire 30 à 35 minutes.

 

recette des financiers de Christophe Michalak

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laura 02/08/2018 13:35

qu'il a l'air bon ce financier !

Shukar Cooking 02/08/2018 17:01

Merci

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