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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poulet et volaille, #recettes legeres

 

1 gros filet de dinde

pour la marinade

1 oignon

huile d’olive

 2 citrons

1 càc  de cumin  en poudre

sel

pour la sauce:

1 yaourt grec

quelques feuilles de menthe

une huile d’olive bien fruitée

sel

 

Couper le filet de dinde  gros dés de même tailles.

Préparer la marinade en mélangeant le yaourt avec 2  càs d’huile d’olive, 1 càc de cumin moulu , le jus d’un ciron et demi et l’oignon émincé. Mettre le tout dans un sac congélation avec les dés de dinde , bien malaxer et réserver au frais  pendant 2 heures.

Mettre les brochettes en bois à tremper dans un peu d’eau.

Piquer les dés de dinde sur les brochettes et les cuire quelques minutes par faces sur le barbecue ou une poêle grill.

Préparer la sauce en mélangeant le yaourt avec de la menthe ciselée, le ½ jus de citron et du sel

source : https://cuisine.journaldesfemmes.fr

Pour des astuces et conseils sur le BBQ  faites un petit tour sur:

 https://vive-le-barbecue.fr/

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LAKIWIZINE 04/09/2018 17:34

Très alléchantes ces brochettes et sûrement bien savoureuse!

Shukar Cooking 04/09/2018 17:42

Elles étaient très bonnes. Merci.

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