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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #divers salés, #poulet et volaille

3 poivrons cornes

4 càs de farine

3 œufs

160 g de lardons de volaille

400 g de brocciu

12 boulettes de mozzarella

 

Cuire les poivrons sur une plaque allant au four jusqu’à qu’ils noircissent un peu (30 à 40 minutes environ), puis mettre les poivrons dans un sac plastique (cela permet de les éplucher plus facilement) et les laisser refroidir. Retirer la peau et les graines. Ou utiliser des poivrons en bocal.

Faire suer les lardons dans une poele sans ajouter d’huile.

Mettre le four à 220°.

Battre les œufs en omelette. Ajouter la farine, le bruccio, les lardons, les poivrons rôtis coupés en morceaux. Saler et bien mélanger.

Verser la préparation d’un moule à cake préalablement beurré et fariné, ou un moule en silicone.

Répartir les boulettes de mozzarella en les enfonçant.

Cuire 40 à 45 minutes.

Démouler et servir chaud ou froid.

 

 

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Murielle 08/09/2018 17:52

J'aime beauvoup votre blog, on y trouve de très bonnes et saines recettes ! Je vais bientôt essayer celle là. Merci

Shukar Cooking 09/09/2018 17:49

Merci beaucoup.

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