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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc

1 filet mignon

fromage à raclette

12 tranches de poitrine fumée

 

Chauffer le four à 240°C.

Fendre le filet mignon en deux sans le couper.

Retirer la croute du fromage et le couper à la taille de l’entaille.

Mettre le fromage dans l’entaille et refermer le filet mignon.

Enrouler le filet avec les tranches de poitrine fumées.

Maintenir le tout avec de la ficelle de cuisine.

Saisir le rôti sur chaque face et le mettre au four.

Cuire 20 minutes.

 

 

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