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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poulet et volaille, #fêtes, #recettes rapides, #recettes faciles

2 beaux magrets de canard

1 escalope de fois gras frais

10 pruneaux

1 càs d’huile d'olive

sel

6 pommes de terre

Chauffer le four à 240 °C.

Éplucher les pommes de terre, les couper en grosses tranches.

Huiler un plat allant au four y repartir les pommes de terre.

Cuire 15 minutes.

Entailler la peau  des magrets sans abîmer la chair. Saler

Sur un magret poser la tranche d’escalope de fois gras ainsi que 2 ou 3 pruneaux coupé en morceaux.

Poser le second magret dessus et ficeler le tout avec de la ficelles de cuisine.

Sortir le plat du four, poser le rôtis dans le plat et le reste des pruneaux. Saler.

Baisser le four à 200°C et cuire 15 minutes.

 

 

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