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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #agneau, #recettes faciles

1 épaule d’agneau désossée et coupée en cubes

2 oignons

12 pruneaux

80 g d’amandes effilées

feuilles de laurier

huile d'olive

1 càs de miel 

2 càc  de ras el hanout

2 càc de Cumin moulu  

1 bâton de cannelle

sel

1 càs de sésame

 

Émincer finement les oignons et les faire blondir avec un peu d’huile d’olive dans une sauteuse ou un plat à tajine.

Ajouter les morceaux d’agneau et les dorer sur chaque face.

Ajouter les épices, le sel. Bien mélanger.

Verser le miel, les pruneaux coupés en deux et les amandes effilées.

Verser de l’eau à hauteur et ajouter les feuilles de laurier et le bâton de cannelle.

Couvrir et laisser mijoter 50 minutes.

Parsemer de sésame et servir aussitôt.

source : www.cuisineactuelle.fr

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