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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #desserts, #sans beurre, #recettes faciles, #recettes rapides

150 g de farine blanche

150 g de sucre en poudre

3 œufs

25 cl de lait coco

75 g d’huile de coco + 1 càs

100 g de noix de coco râpée

½ sachet de levure chimique

120 g chocolat à 70%

 

Chauffer le four à 150ºC.

Faire fondre l’huile de coco 10 seconde au micro-onde.

Battre les œufs entiers avec le sucre jusqu’à que le mélange blanchisse.

Ajouter l’huile de coco.

Incorporer ensuite la farine, la levure chimique, la noix de coco râpée puis le lait de coco et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

Couper 50 g de chocolat en petit morceaux et le mettre dans la pâte.

Huiler et fariner un moule à cake et verser la préparation.

Cuire pendant 40 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir propre et sèche à la fin de la cuisson.

Laisser un peu refroidir et démouler.

Une fois le cake refroidi, faire fondre le reste du chocolat au bain marie. Ajouter 1 càs d’huile de coco, bien mélanger et répartir le glaçage sur le cake. Laisser refroidir.

Parsemer d’un peu de coco râpé.

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Une Petite Faim 18/03/2019 23:19

coucou, délicieux, coco et chocolat, ça marche toujours :D bisous

Shukar Cooking 19/03/2019 10:05

Merci Petite faim.

Virginie AUCLAIR 16/03/2019 09:02

Quel dommage, je suis la seule à aimer la noix de coco à la maison !

Shukar Cooking 16/03/2019 09:34

Pas grave vous vous en faites un rien de pour vous.

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